Berufe2Berlin ਆਪਣੇ ਪੇਸ਼ੇ ਨਾਲ ਬਰਲਿਨ ਵੱਲ
🌐 ਪੰਜਾਬੀ

ਰਸੋਈਏ ਜਾਂ ਸ਼ੈੱਫ ਵਜੋਂ ਬਰਲਿਨ ਆਉਣਾ

ਮਸ਼ੀਨੀ ਅਨੁਵਾਦ, ਮਾਤ-ਭਾਸ਼ਾ ਬੋਲਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵੱਲੋਂ ਜਾਂਚਿਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ। ਜੇ ਕੁਝ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਜਰਮਨ ਸੰਸਕਰਣ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਹੈ: Deutsch · English

ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਰਸੋਈਏ ਸਿਖਲਾਈ, § 6 BeschV ਹੇਠ ਕੰਮ ਦਾ ਤਜਰਬਾ, ਖ਼ਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈਏ, ਬਰਲਿਨ ਵਿੱਚ ਸਿਖਲਾਈ, ਪੱਛਮੀ ਬਾਲਕਨ: ਅਤੇ ਹੋਟਲ-ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਕਿਸ ਗੱਲ ਤੋਂ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣਾ ਹੈ।

ਬਰਲਿਨ ਦੇ ਹੋਟਲ-ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਨੌਕਰੀਆਂ ਹਨ। ਪਰ ਗ਼ੈਰ-ਈਯੂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕੋਈ ਖ਼ਾਸ "ਰਸੋਈਏ ਪਰਮਿਟ" ਨਹੀਂ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਰਾਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਰਤਦੇ ਹੋ। ਕਿਹੜਾ ਠੀਕ ਬੈਠਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਉੱਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰਸੋਈਏ ਵਜੋਂ ਕਿੱਤਾਮੁਖੀ ਸਿਖਲਾਈ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਉਹ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ।

ਅਸੀਂ ਬਰਲਿਨ ਦੇ ਰਸੋਈਆਂ ਲਈ ਕਿਰਤ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਅੰਕੜੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਚੇ, ਇਸ ਲਈ ਕੋਈ ਅੰਕੜਾ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ।

ਕਿਹੜੇ ਰਿਹਾਇਸ਼ ਪਰਮਿਟ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ?

ਰਾਹਮੁੱਖ ਸ਼ਰਤਾਂਫ਼ੈਡਰਲ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਏਜੰਸੀ (BA) ਦੀ ਮਨਜ਼ੂਰੀ
ਕਿੱਤਾਮੁਖੀ ਸਿਖਲਾਈ ਵਾਲਾ ਹੁਨਰਮੰਦ ਕਾਮਾ (§ 18a AufenthG)ਸਿਖਲਾਈ ਨੂੰ ਜਰਮਨ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੋਵੇ, ਯੋਗ ਕੰਮ ਲਈ ਠੋਸ ਨੌਕਰੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਹੋਵੇ (§ 18)। ਕੋਈ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਨਖ਼ਾਹ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਸ਼ਰਤਾਂ ਤੁਲਨਾਯੋਗ ਜਰਮਨ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਵਾਂਗ ਹੋਣ।ਹਾਂ, ਆਮ ਤੌਰ ਉੱਤੇ
ਕੰਮ ਦਾ ਤਜਰਬਾ (§ 19c (2) AufenthG + § 6 BeschV)ਪਿਛਲੇ 5 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2 ਸਾਲ ਦਾ ਤਜਰਬਾ; ਵਿਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2 ਸਾਲ ਦੀ ਸਰਕਾਰੀ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸਿਖਲਾਈ (ਜਰਮਨ ਮਾਨਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ); ਤਨਖ਼ਾਹ ਪੈਨਸ਼ਨ ਯੋਗਦਾਨ ਸੀਮਾ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 45 ਫ਼ੀਸਦੀ, 2026 ਵਿੱਚ ਸਾਲ ਦੇ €45,630 ਕੁੱਲ: ਜਾਂ ਸਮੂਹਿਕ ਸਮਝੌਤੇ ਨਾਲ ਬੱਝਾ ਮਾਲਕ ਜੋ ਤੈਅ ਦਰਾਂ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਹਾਂ
ਖ਼ਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਰਸੋਈਆ (§ 11 (2) BeschV, § 19c (1) ਰਾਹੀਂ)ਖ਼ਾਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਪੂਰਾ ਸਮਾਂ। ਕੁੱਲ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 4 ਸਾਲ, ਪਹਿਲੀ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 1 ਸਾਲ ਲਈ। ਇਸ ਰਾਹ ਉੱਤੇ ਨਵੀਂ ਨੌਕਰੀ ਪੁਰਾਣੇ ਪਰਮਿਟ ਦੀ ਮਿਆਦ ਖ਼ਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਸਿਰਫ਼ 3 ਸਾਲ ਬਾਅਦ (§ 11 (3))।ਹਾਂ, ਕਿਰਤ ਬਾਜ਼ਾਰ ਜਾਂਚ ਨਾਲ
ਮਾਨਤਾ ਭਾਈਵਾਲੀ (§ 16d (3))ਵਿਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਿਖਲਾਈ (ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2 ਸਾਲ, ਸਰਕਾਰੀ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ), ਨੌਕਰੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼, ਮਾਨਤਾ ਦਾਖ਼ਲੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਰਮਨ A2।ਹਾਂ
ਪੱਛਮੀ ਬਾਲਕਨ ਨਿਯਮ (§ 19c (1) + § 26 (2) BeschV)ਸਿਰਫ਼ ਅਲਬਾਨੀਆ, ਬੋਸਨੀਆ ਅਤੇ ਹਰਜ਼ੇਗੋਵੀਨਾ, ਕੋਸੋਵੋ, ਮੋਂਟੇਨੇਗਰੋ, ਉੱਤਰੀ ਮੈਸੇਡੋਨੀਆ, ਸਰਬੀਆ ਦੇ ਨਾਗਰਿਕਾਂ ਲਈ। ਕਿਸੇ ਯੋਗਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਸਾਲ ਦੇ 50,000 ਮਨਜ਼ੂਰੀਆਂ ਦਾ ਕੋਟਾ ਹੈ। ਕੋਟਾ ਅਕਸਰ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਇੱਕ ਖਰੜਾ (ਅਕਤੂਬਰ 2026) 2027 ਤੋਂ ਸਿਰਫ਼ 25,000 ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ: ਅਜੇ ਅਪਣਾਇਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ (BA, 16 ਅਕਤੂਬਰ 2026 (ਜਰਮਨ ਵਿੱਚ))।ਹਾਂ, ਕਿਰਤ ਬਾਜ਼ਾਰ ਜਾਂਚ ਨਾਲ
ਮੌਕਾ ਕਾਰਡ (Chancenkarte) (§ 20a)1 ਸਾਲ ਤੱਕ ਨੌਕਰੀ ਦੀ ਭਾਲ। ਜਾਂ ਹੁਨਰਮੰਦ ਕਾਮੇ ਵਜੋਂ ਪੂਰੀ ਮਾਨਤਾ: ਜਾਂ ਉਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ: ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2 ਸਾਲ ਦੀ ਸਰਕਾਰੀ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸਿਖਲਾਈ, ਕਾਫ਼ੀ ਅੰਕ ਅਤੇ ਜਰਮਨ A1 (ਮੁੱਢਲੀ) ਜਾਂ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ B2 (§ 20a (3) ਅਤੇ (4))।ਨਹੀਂ (ਭਾਲ ਲਈ)

ਪਹਿਲੇ ਪਰਮਿਟ ਵੇਲੇ 45 ਸਾਲ ਜਾਂ ਵੱਧ ਉਮਰ: ਤਨਖ਼ਾਹ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸਾਲ ਦੇ €55,770 ਕੁੱਲ ਜਾਂ ਢੁਕਵੇਂ ਪੈਨਸ਼ਨ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਸਬੂਤ। ਇਹ ਸਿਰਫ਼ §§ 18a/18b (§ 18 (2) ਨੰ. 5 AufenthG) ਅਤੇ §§ 6, 22a, 24a, 26 (2) BeschV (§ 1 (2) BeschV) ਉੱਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਇੱਥੇ § 18a, § 6 BeschV ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਬਾਲਕਨ ਨਿਯਮ ਉੱਤੇ, ਖ਼ਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈਆਂ (§ 11 (2)), § 16d ਜਾਂ ਮੌਕਾ ਕਾਰਡ (§ 20a) ਉੱਤੇ ਨਹੀਂ।

ਖ਼ਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈਏ: ਨੇੜਿਓਂ ਝਾਤ

ਨਿਯਮਾਵਲੀ "ਖ਼ਾਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ" ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ। ਅਦਾਲਤਾਂ ਆਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੰਗਦੀਆਂ ਹਨ; ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਕਬਾਬ ਟੇਕ-ਅਵੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ। ਅਭਿਆਸ ਦੀਆਂ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਕਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ BA ਆਮ ਤੌਰ ਉੱਤੇ ਰਸੋਈਏ ਦੀ ਸਿਖਲਾਈ ਅਤੇ ਸਬੰਧਤ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਤਜਰਬੇ ਦੀ ਆਸ ਰੱਖਦੀ ਹੈ; ਸਾਨੂੰ ਕੋਈ ਸਰਕਾਰੀ ਸੂਚੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲੀ: ਭਰੋਸਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਕਿਰਤ ਬਾਜ਼ਾਰ ਜਾਂਚ ਕਾਰਨ BA ਇਹ ਵੀ ਦੇਖਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਤਰਜੀਹੀ ਬਿਨੈਕਾਰ ਉਪਲਬਧ ਹਨ।

ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈਏ ਸਿਖਲਾਈ ਦੀ ਮਾਨਤਾ

ਬਰਲਿਨ ਵਿੱਚ ਸਿਖਲਾਈ ਇੱਕ ਰਾਹ ਵਜੋਂ

ਅਜੇ ਕੋਈ ਸਿਖਲਾਈ ਨਹੀਂ? ਤਾਂ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਕਿੱਤਾਮੁਖੀ ਸਿਖਲਾਈ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਰਾਹ ਹੈ: ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਰਸੋਈਆ, ਹੋਟਲ ਮਾਹਰ (Hotelfachmann/-frau) ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਮਾਹਰ (Fachkraft Küche, 2 ਸਾਲ ਦੀ ਸਿਖਲਾਈ)। ਪਰਮਿਟ: BA ਦੀ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਨਾਲ § 16a AufenthG। ਜੇ ਸਕੂਲ ਆਪ ਨਹੀਂ ਜਾਂਚਦਾ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਜਰਮਨ (B1) ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰਹਿਣ ਦੇ ਖ਼ਰਚੇ ਪੂਰੇ ਕਰਨੇ ਪੈਣਗੇ (2026: ਮਹੀਨੇ ਦੇ €959; ਸਿਖਲਾਈ ਦੀ ਤਨਖ਼ਾਹ ਗਿਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ)। ਤੁਸੀਂ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ 20 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਵੇਖੋ ਸਿਖਾਂਦਰੂ ਵਜੋਂ ਬਰਲਿਨ ਆਉਣਾ।

ਜਰਮਨ ਭਾਸ਼ਾ

§ 18a ਅਤੇ § 6 BeschV ਲਈ ਕਾਨੂੰਨ ਜਰਮਨ ਦਾ ਕੋਈ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਪੱਧਰ ਤੈਅ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ। ਮਾਨਤਾ ਭਾਈਵਾਲੀ ਨੂੰ A2 ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਸਿਖਲਾਈ ਨੂੰ B1 (§ 16a (3)), ਜਦ ਤੱਕ ਸਕੂਲ ਆਪ ਨਹੀਂ ਜਾਂਚਦਾ ਜਾਂ ਭਾਸ਼ਾ ਦਾ ਤਿਆਰੀ ਕੋਰਸ ਠਹਿਰਾਅ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਫ਼ਾਈ, ਐਲਰਜੀਨਾਂ ਅਤੇ ਟੀਮ ਵਰਕ ਲਈ ਜਰਮਨ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਜੋ ਵੀ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ ਉੱਤੇ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਨੂੰ ਕੰਮ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਨ ਸਿਹਤ ਦਫ਼ਤਰ ਦੀ ਹਦਾਇਤ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ (§ 43 ਸੰਕਰਮਣ ਸੁਰੱਖਿਆ ਕਾਨੂੰਨ)।

ਕਦਮ

  1. ਜਾਂਚੋ: ਕੀ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਖਲਾਈ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ? ਜੇ ਨਹੀਂ: IHK FOSA ਕੋਲ ਮਾਨਤਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜਾਂ § 6 BeschV / ਮਾਨਤਾ ਭਾਈਵਾਲੀ ਜਾਂਚੋ।
  2. ਬਰਲਿਨ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨਾਲ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਇਕਰਾਰਨਾਮਾ; ਮਾਲਕ "Erklärung zum Beschäftigungsverhältnis" (ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਬਾਰੇ ਘੋਸ਼ਣਾ) ਭਰਦਾ ਹੈ।
  3. ਵਿਕਲਪਿਕ, ਸਿਰਫ਼ § 18a, § 16d ਜਾਂ § 16a ਲਈ: ਬਰਲਿਨ ਦੀ ਬਿਜ਼ਨਸ ਇਮੀਗ੍ਰੇਸ਼ਨ ਸਰਵਿਸ ਰਾਹੀਂ ਹੁਨਰਮੰਦ ਕਾਮਿਆਂ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ (Beschleunigtes Fachkräfteverfahren) (§ 81a (1)), ਫ਼ੀਸ €411। § 6 BeschV, ਖ਼ਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈਆਂ ਜਾਂ ਪੱਛਮੀ ਬਾਲਕਨ ਨਿਯਮ ਲਈ ਨਹੀਂ।
  4. ਵਿਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਜਰਮਨ ਮਿਸ਼ਨ ਕੋਲ ਵੀਜ਼ੇ ਲਈ ਅਰਜ਼ੀ ਦਿਓ।
  5. ਬਰਲਿਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਪਤਾ ਦਰਜ ਕਰਵਾਓ ਅਤੇ ਰਾਜ ਇਮੀਗ੍ਰੇਸ਼ਨ ਦਫ਼ਤਰ (Landesamt für Einwanderung, LEA), Keplerstraße 2 ਵਿੱਚ ਰਿਹਾਇਸ਼ ਪਰਮਿਟ ਲਈ ਅਰਜ਼ੀ ਦਿਓ (ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਫ਼ੀਸ: § 45 AufenthV ਹੇਠ €100; ਖ਼ਾਸ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕਟੌਤੀਆਂ: ਭਰੋਸਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂਚ ਕਰੋ)। ਵੇਖੋ ਦਾਖ਼ਲਾ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਕਦਮ (ਜਰਮਨ ਵਿੱਚ)।

ਟਿਕੇ ਰਹਿਣਾ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ

ਹੁਨਰਮੰਦ ਕਾਮੇ ਵਜੋਂ (§ 18a), § 18c ਹੇਠ ਸਥਾਈ ਨਿਵਾਸ ਪਰਮਿਟ (Niederlassungserlaubnis) 3 ਸਾਲ ਬਾਅਦ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 36 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਪੈਨਸ਼ਨ ਯੋਗਦਾਨ ਹੋਣ (ਜਰਮਨ ਸਿਖਲਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 2 ਸਾਲ)। § 19c ਹੇਠ ਪਰਮਿਟਾਂ (ਖ਼ਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈਆਂ ਸਮੇਤ) ਲਈ ਆਪਣਾ ਕੋਈ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਨਹੀਂ; ਆਮ ਨਿਯਮ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (§ 9)। ਪਰਿਵਾਰ: ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਮੇਲ (ਜਰਮਨ ਵਿੱਚ)।

ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ

ਸਰੋਤ

ਕੋਈ ਸਵਾਲ ਜਿਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਇਸ ਸਫ਼ੇ ਉੱਤੇ ਨਹੀਂ? ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰੋ। ਸਿਰਫ਼ ਮੁਫ਼ਤ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼, ਇਕੱਲੇ ਕੇਸਾਂ ਲਈ ਕਾਨੂੰਨੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ।